玉敏創作小天地 - 天天報正妹

﹝位於艋舺大道萬華車站附近﹞

萬華是台北最早開發的老社區，也以道地小吃著稱。其中，位於艋舺大道，萬華車站對面的鐵皮屋小店「阿萬」古早味油飯，頗有口碑。

艋舺「阿萬」油飯的老闆挺幽默，店址寫成「艋舺大盜」，四神湯則寫為「四臣湯」。此店所賣品項不少，但看板以「油飯、排骨湯、刈包、四臣湯」為號召；店內牆壁菜單特別加上「共體時艱，價量不變」八字，顯示老闆的誠意。

﹝「共體時艱，價量不變」﹞

中午用餐時間，外帶者自動排隊，顯然都是老主顧。內用者在店內或騎樓自行找座位坐定點餐。此餐我們就點看板標示的油飯（中碗45元）、排骨湯（50元）、刈包（40元）和四臣湯（45元）各一。

﹝油飯﹞

油飯色澤亮，加了香菇，上面鋪了些滷肉絲，米粒硬軟適中，略富咬勁，微微彈牙，這是典型的古早味。至於重口味者，可自行添加桌上準備的甜辣醬。

﹝排骨湯﹞

排骨湯即排骨酥湯，醬油風味，放了香菜，湯頭鮮美，排骨放入蒸籠之前已先醃製、裹粉、油炸，肉多骨少，質地軟爛，湯中還有冬瓜片，蒸透了，口感甚佳。

﹝刈包﹞

刈包其貌不揚，主要是夾紅燒的三層肉和鹹菜，刈包麵皮微甜，是以整體口感為甜中帶鹹，三層肉肥而不膩，比純瘦肉好吃得多。

﹝四神湯﹞

至於四臣湯（四神湯），以小腸、肚片和薏仁為主，份量不少，小腸和肚片燉得夠軟而不失原味，酒味亦夠勁，確在水準之上。

大抵言，艋舺「阿萬」的油飯、排骨湯、刈包和四臣湯，這簡簡單單的美味，也都可以算得上是忙碌生活的「小確幸」吧！※

【附註】

店名：艋舺「阿萬」油飯

地址：台北市萬華區艋舺大道162號之4

電話：02-2336-0122

營業時間：上午6時至下午2時30分（星期日公休）

消費日期：2012年10月