玉敏創作小天地 - 天天報正妹

豔這個字，很逗，很耐人尋味。就像鍾嶸《詩品》裡評說謝靈運，「才高詞盛，富豔難蹤」，好個富豔難蹤！豔這個字，且曾在我心中留下過一個奇妙的懸念。

最近這事又來到我眼前。起因是文友薛仁明傳給我一篇史學家余英時先生為重版汪精衞《雙照樓詩詞藁》所寫的序文，仁明知道我對汪精衛感興趣，提醒我這篇文章。余是一位舊詩詞愛好者，從詩詞進入汪的心靈世界，有著理解與同情，他舉1950年汪在報刊上發表的〈憶舊遊．落葉〉詞，「這首詞是『豔電』發表以後汪在河內寫的，將當時中國的處境和他謀和的心境十分委婉地表達了出來，而復創造了一種極其『淒清』而又無奈的氣氛。我讀後不但立即體會到『他人有心，予忖度之』的實感，而且對作者的同情心也油然而生。」余先生的感受，在我意料之中，使我閱讀中頓了一頓，是就中出現的「豔電」一詞。

　　應該是在國中歷史課本裡第一次讀到「豔電」，我大感驚奇──為什麼叫作「豔電」？1938年12月29日，汪兆銘為表示支持對日妥協政策，發電報給蔣介石總統，內容說其忍辱負重與倭國周旋，無非欲停止軍事行動，採用和平方法云云，何豔之有？我當然知道「豔」必是個代名詞，但為什麼是「豔」？抬頭看老師，她已經繼續往下講中日戰爭之事了，完全無意解釋「豔電」是怎麼一回事，轉頭看看同學們，似乎也沒有人表現出困惑的樣子，只有我一個人不懂嗎？如此，又經過高中歷史、大學中國通史課程，我從未得到答案，也接觸不到任何一個像我一樣對這個詞感到困惑的眼神。

　　不求甚解，無知了又幾年後我因留心胡蘭成，順帶收集汪精衛資料，「豔電」二字老是跳進眼底，非常刺眼，才終於到圖書館查上一查。在一本介紹中國近代通訊發展的書裡讀到，在中國歷史上曾經有過那樣一個年代，使用「韻目代日」的電報紀日法，這才解開我的迷惑。

　　白話文興起，讀書人不再填詞、做舊體詩了，幾個人還熟悉韻目呢？讀余英時序文，想及當年魯鈍，竟把疑問放在心裡那麼久！抬頭張望書架，我爬上階梯椅，從書架最高層取下大學時的用書《互註校正宋本廣韻》，及旁邊的一本高本漢撰《中國聲韻學大綱》，隨手翻閱，泛黃的書頁裡乾乾淨淨，連一行畫線都沒有！我的大學用書，如《史記》、《昭明文選》、仇兆鰲的《杜詩詳注》、葉慶炳的《中國文學史》等等，現在偶然查閱，經常因為上頭密密麻麻的鋼筆小字注解、眉批而讀得入神，這兩本書卻宛若翻都未曾翻過！也許因為課堂筆記已經足夠應付，而《廣韻》本來就是查詢的工具書，至於這本《中國聲韻學大綱》，我可能真的根本沒有讀過。我對於大三修聲韻學唯一的記憶，是期末考前一小時，幾位男同學拿著一份考古題來，要我幫忙解題。我說不行，我還沒念完啦！「唉，妳再念，也不過是九十分跟九十五分的差別，但是對我們來說，是五十分跟六十分的生死之別耶！」說得振振有詞，我只得接過來看看……唉，無論當時是五十分還是九十五分，現在都忘得一樣乾淨啊！我真的修過這門科目嗎？

美國牛肉 碰上美國鴨霸闖關 媒體報導 有執政黨立委 高分貝喊不知為何而戰?

引用台灣阿Q文章藍委不知為何而戰，綠委就懂？

美牛政策將在明天（12日）於立法院付委進行表決大戰。

在這個時點「牛豬分離」政策明確下，連美國都同意。豬農還是要發動抗爭大舉包圍立法院，可見這些豬農團體的立場很清楚，根本是民進黨的外圍部隊，進行的是政治鬥爭，根本不是為了豬肉生計，為的是立場及顏色。之前說的再多反美牛理由，都是拿香籃假燒金！

而在此「美牛案」修法表決的前夕，馬英九總統都已經n次講的很明白，是為台美TIFA而戰、為台灣經貿藍海而戰。美國官員也說，沒有美牛、就沒有TIFA談判。

其意甚明、其勢甚張，怎蔡正元、羅淑蕾這些藍營立委還在喊不知為何而戰？

是因為這些人資質平庸、領悟力不足，還是這些人根本是要在「美牛案」裡自我標榜，牟取更大理盲濫情的利益呢？

我認為蔡正元及羅淑蕾這些人，根本已不適合當個國民黨籍的立委，也不適合參加政黨，只適合做個自行其是、自求己利的無黨籍民意代表。因為當栽培你的政黨，已下動員令、已做成決策，還在那裡哭夭、裝高尚，不知為何而戰。這種人還是離開政黨吧！

以選區壓力來當作反對的理由，這要騙誰？

你有選區、其他的區域立委沒有選區？

星期一　＂祖崇精選客風音樂歌曲＂～錯過＂南庄音樂會＂，沒關係祖崇這裡放給你聽！

星期二　【第二屆桐花文學獎】散文類首獎 1名～＂張曉惠＂作品〈油桐樹下的豬〉欣賞聆聽。（III）

星期三　【第二屆桐花文學獎】散文類首獎 1名～＂張曉惠＂作品〈油桐樹下的豬〉欣賞聆聽。（IV）

星期四　”當阿崇哥遇見阿郎古”～＂談談客家歌手，話詞曲。＜浪蕩子＞＂～＂回覆聽眾點歌＂＜今夜擱再想你＞＜阿母的青春＞＜千言萬語＞。

星期五　”當阿崇哥遇見阿郎古”～＂談談客家歌手，話詞曲。＜目汁含等＞＜一眨目＞＂～＂回覆聽眾點歌＂＜彝族舞曲＞＜大清早＞＜單身孤影＞。

＜收聽方式＞每週一至週五　18:10~17:00 準時播出

網頁收聽: http://hichannel.hinet.net/player/radio/index.jsp?radio_id=286

阿崇哥與阿郎牯　＜專屬官方留言板＞

國內拍賣平台最高公益拍賣競標金額紀錄保持人是鴻海董事長郭台銘，他以成交金額五百萬零九百元標下前衛生署長楊志良的「志良包」，創下一段佳話。今11日奇摩拍賣再推出由木雕藝術家楊北辰創作的「木雕版志良包」公益拍賣，為期僅10天，收入將全數捐入健保愛心專戶。

楊志良發起由藝術家楊北辰創作的木雕志良包，即日起公益拍賣，為期10天。（圖片提供／楊北辰）

楊北辰是台灣優秀藝術家，包括裕隆牌集團董事長嚴凱泰、寒舍藝術中心蔡辰洋、賴英里夫妻、雄獅文具董事長李翼文都是楊北辰作品的收藏者。現在楊北辰又有新創作，親手創作「木雕版志良包」，估計這些收藏家們市場上又多了一件值得收藏的作品，楊志良表示，歡迎大家一起愛藝術、做公益。

「木雕版志良包」花了楊北辰近一年時間創作，用一整塊樟木雕成，模仿公事包皮革的皺折、拉鍊、釦環，連年久脫線都微妙微肖，外觀再以古典油畫法處理，與創下天價拍賣金額的「志良包」本尊相似度百分百。

木雕版志良包檔案

名稱：皮包6/1號（楊志良公事包）

作者：楊北辰

材質：樟木，油彩

尺寸： 55•55•8.8 （cm）

創作年代：2012

來自法國的頂級干邑白蘭地軒尼詩X.O連續2年在台灣開辦法式餐酒宴，6月底將請來有香港美食教父之稱的名廚黃永幟，推出新派粵菜結合X.O的餐酒搭配，每人要價1萬元，雲南白族乳豬、花膠枸杞燉響螺湯和龍蝦鬆西施泡飯等，都是名廚的得意之作。
報導╱邱俊智 攝影╱王文廷

人稱幟哥的黃永幟，是香港知名的粵菜大廚，X.O醬、楊枝甘露等台灣人耳熟能詳的港式美味，都是這位光頭名廚的發明。而設計適合與酒搭配的菜餚，黃永幟說：「我在香港幾乎每個月都會籌辦餐酒會，也許是葡萄酒、也許是烈酒。」
粵菜跟酒精濃度高達40%的X.O搭嗎？黃永幟肯定地說：「粵菜的調味偏重，跟口感厚實香醇的X.O正好合味，比葡萄酒更能營造中餐應有的熱絡氣氛。」
黃永幟6月底來台舉辦軒尼詩X.O名廚賞宴，我搶先到香港嘗試了這次餐酒會部分菜色，雲南白族乳豬屬於風味稍重的燒烤菜，3斤重的乳豬腹中塞入菇菌，以慢火燒烤4小時，再以大火將豬皮烤酥脆，豬肉本身雖嫩而無味，但脆皮沾上甜麵醬和白糖入口，甘中帶鹹的味道仍顯膩口，此時啜飲一口X.O，酒體辛辣的胡椒氣息在嘴裡散開，油膩感消失了，食物滋味也變得更鮮明。

乳豬整尾上桌 教人不忍吃

龍蝦鬆西施泡飯味道也頗濃郁，靈感來自潮汕砂鍋粥，湯底先以龍蝦頭等熬出味，過濾之後加入切碎的白菜梗、去殼大蝦煮滾，再放入炸泰國香米和香菜，米粒吸足高湯，噴香四溢，入口甘鮮濃郁，滿是龍蝦膏脂與蔬菜清甜，滋味與帶著香草與肉桂香甜尾韻的X.O相互呼應。
6月底大師將來台展現手藝，整套餐宴可以吃到乳豬、龍蝦湯撈飯和花膠等高檔料理，又能喝到高檔X.O，雖然每人要價1萬元，但我認為算是物有所值，不過雲南白族乳豬上菜時會先秀出整條小豬再分盤，心臟不夠強的人最好別看，以免影響食欲！

健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw

Q

我是35歲女性，最近爬樓梯膝蓋都疼痛，有可能是痛風或膝蓋病變嗎？

A

50歲以下女性，除非是運動員或遭外力撞擊，否則退化性關節炎機率不高，且痛風通常發生在腳趾、腳踝等小關節，臨床少見膝蓋因痛風而紅腫熱痛。

重量訓練改善

爬樓梯時膝蓋痛，可能是髕骨軟化症造成，因爬樓梯須膝蓋彎曲，若大腿內收肌群無力，造成髕骨外移、撞擊大腿骨，膝蓋就會發炎疼痛。髕骨軟化症好發於年輕族群，扁平足、足弓過高，或大小腿骨內旋或外旋角度過大等，都可能產生。
建議患者先就醫照X光，確定是髕骨軟化症後，可穿戴具固定髕骨功能的護膝或從事重量訓練，強化大腿內收肌群的肌力，藉此改善髕骨外移、撞擊大腿骨所造成的膝蓋疼痛。

諮詢專家：台北市聯合醫院忠孝院區復健科醫師林筱菁

智慧手機普及，出現許多隨時上網的低頭族，物理治療師張德裕指出，常低頭讓頸椎及上背肌肉緊繃，長期造成頸椎椎間盤突出，甚至壓迫神經而手麻；手肘長時間彎曲也可能引發網球肘，即手肘痠痛和僵硬，單手用手機也易使拇指肌腱發炎，導致媽媽手。建議每用1小時就休息做體操預防。
報導╱林明佳 攝影╱王永村

日前一則英國外電報導，常低頭用手機會造成臉部皮膚及肌肉失去彈性，導致下巴鬆弛，物理治療師張德裕表示，頸椎常前傾的確「可能」臉部鬆弛，提醒使用1小時就起身活動，他並設計4套體操，舒緩頸椎、上背肌肉、手肘和手指。

物理治療師張德裕設計4招體操，預備動作皆是坐椅面前1/2或1/3，雙腳打開與肩同寬、腳掌放地板，下巴微收、雙眼直視正前方，保持脊椎挺直。站立時也可做，雙腳打開與肩同寬、雙手自然垂放兩旁、腹部微收。

轉頸扭肩操

功效 舒緩頸部和肩膀僵硬，改善上臂神經壓迫。

Step1

右手掌心放左耳，帶動頭向右肩倒，至左頸椎肌肉有緊繃感。

（中央社記者林恆立南投縣11日電）南投雨勢不斷，聯外道路傳災情，南投縣仁愛鄉奧萬大國家森林遊樂區今天起休園，林務局南投林區管理處呼籲遊客勿上山，以免落石坍方發生危險。

南投林管處表示，依據中央氣象局資料統計，奧萬大森林遊樂區最近24小時累積雨量超過218毫米，達大豪雨（200毫米）標準，且通往遊樂區的埔霧公路及聯外道路有2處受損中斷，多處有落石坍方之虞。

考量遊客安全，奧萬大森林遊樂區宣布今天起休園，南投林管處已在霧社地區的奧萬大聯外道路入口處設置告示牌並進行管制，避免遊客不察進入；至於復園時間則視天雨狀況及路況而定。1010611

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台東縣今年截至目前為止，已接獲通報恙蟲疑似病例共七十七例，經檢驗為恙蟲陽性確定個案有二十五例，衛生單位提醒民眾注意居家環境衛生，同時避免到草叢中活動。

臺東縣衛生局指出， 恙蟲病是亞洲大陸熱帶與亞熱帶地區特有的地方性疾病，台灣地區約從四、五月開始，東部及南部的恙蟲開始活躍，到八、九月時進入高峰。提醒民眾到郊外出遊，最好穿著長衣、長褲，如果出現發燒、起疹的症狀，而且發疹處有焦痂現象時，就有可能是被恙蟲叮咬，如果不及早治療，嚴重時有可能會休克，甚至因多重器官衰竭而死亡。但如果經正確診斷適當用藥，則死亡率可低於百分之一。