玉敏創作小天地 - 天天報正妹

圖：不要懷疑，這是肯亞，是首都奈洛比。夜間燈火通明，但全國只有約一成八的肯亞家庭接電。

美國總統歐巴馬去年五月飛抵愛爾蘭訪問。歐巴馬母親的家族來自愛爾蘭，他選擇到愛爾蘭「尋根」，拉攏愛爾蘭裔選票意味明顯。但歐巴馬的父親是肯亞人，為何不也去肯亞「尋根」？

今年六月號美國《浮華世界》雜誌，披露巴馬二十二歲時的女友庫克的日記，她說歐巴馬覺得自己「像個騙子，因為他在黑色皮膚底下，骨子裡根本是白人。」

但不論如何，肯亞人很自豪：「美國總統是我們後裔。」二○○九年八月，歐巴馬當選第二年，在肯亞繼祖母莎拉‧歐巴馬的家，綠色和平組織在屋頂裝設太陽能電板。雖然莎拉不是親生祖母，但她看著一群年輕人忙上忙下，仍然很欣慰。

那年十二月，歐巴馬和其他世界領導人要去哥本哈根開會，討論氣候變遷問題。綠色和平組織希望透過這個活動，對世界領導人（尤其歐巴馬）施壓，每年捐助一億四千萬美元，用於發展中國家的環保。

圖：儘管首都是現代化城市，大部分肯亞人仍住在傳統草屋。他們捕獵河馬和鱷魚為食，但現在肯亞法律禁止狩獵。

肯亞 不只是動物天堂

（優活健康網新聞部／綜合報導）許多癌症病友在罹癌後，對生命失去希望，過去很多覺得有意義與感興趣的事物都嚼然無味。不過有些癌症病友透過藝術創作與藝術治療重新找回生命的光與熱，使其更有力量去面對痛苦與病魔。

有鑑於此，嘉義長庚醫院為鼓舞勇敢面對癌症的病友、家屬與醫護團隊，與癌症希望協會及民間企業聯合舉辦「癌症病友彩繪希望作品展覽」畫展，透過病友及家屬畫筆揮灑生命的光和熱，分享一段段與癌症對抗的生命故事，期望藉由畫作的展出達到關懷弱勢族群之目的。

名稱：「癌症病友彩繪希望作品展覽」畫展

時間：101年9月3日～28日

地點：嘉義長庚醫院 綜合醫學大樓地下一樓商街中庭

洽詢：05-3621000轉2765廖姿婷

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=20355

捷運台電大樓站附近的Mi Cocina，從紐約請來女主廚Lisa，雖然僅20多歲，卻有10多年廚房工作經驗，她以西式料理手法融合台灣在地食材，餐點充滿混搭的紐約食尚風格。報導╱蘇曉音 攝影╱高大鈞

主廚Lisa從紐約來台近1年，平常喜歡騎著腳踏車到處逛，吃遍了不少夜市小吃，她運用西式料理的基礎，融入台灣在地食材與概念，讓餐點頗有新鮮感。最受歡迎的烤里肌就能看到這種特色，Lisa說：「豬里肌肉先以醬油等醃漬1小時，拍上薄薄一層香草煎上色，再入烤箱烤到9分熟。」
最有趣的是醬汁，居然是以大甲芋頭泥加奶油、鮮奶煮成，她笑說：「因為我覺得芋頭的味道和豬里肌肉很搭。」里肌肉嘗來軟嫩，芋泥口感滑順，味道相當融合。
紐約現在相當流行吃義大利寬麵，因吃起來較有咬勁，這裡搭配番茄紅醬、羅勒、先煎後烤的去骨雞腿肉拌炒，為增添風味，炒的過程與盛盤後，都會灑上大量的帕瑪森起司，讓香氣更濃郁。我覺得麵條果然很有嚼感，雞肉軟嫩，份量頗大，感覺超飽足。

氣氛輕鬆 菜色選擇少

Lisa還很喜歡台灣的早餐店，她說：「我最喜歡蘿蔔糕，所以設計菜色時就把燉飯放入模子裡，做成蘿蔔糕的樣子，客人都覺得很有趣。」以義大利米做的燉飯，外表煎得焦香，看起來真的很像蘿蔔糕。
香煎鮭魚也看得到中西融合的影子，僅灑點鹽調味煎熟，配菜居然是清炒青江菜，再佐以紅蘿蔔、薑、奶油做成的醬汁，色彩豐富，滋味清爽不膩。
餐廳餐桌之間也不會太靠近，用餐感覺很放鬆，開放式的廚房，乾淨看得見，好客的Lisa也能以簡單的國語和客人互動聊天，可惜擔心抓不準台灣客人的喜好，所以目前菜單上的選擇並不多。