玉敏創作小天地 - 天天報正妹

樹有風 城市裡的一片風景 

                   謝玲玉2012年秋

從經營藝術精品轉而從事精選咖啡豆專賣，美濃子弟楊松鵬在台南的街道上打造了一處風景——「樹有風」咖啡藝術館，吸引咖啡愛好者前來享受一隅寧靜，啜飲一杯連名字都奇特的莊園咖啡。

楊松鵬和陳秋惠伉儷再忙再累也總是腳步輕盈、笑臉迎人，他們笑著說，對許多人來說，喝咖啡是心靈的享受，既然經營咖啡館就應提供更細節的服務品質。也因為他們原是經營台灣藝術家的宗教藝術品，他們也把咖啡當精品，咖啡館也應像藝廊一樣。

難得的假日裡，他們全家就往山裡跑，洗滌心靈兼充電，過去每周一公休日，一家人通常回美濃探視老母親，每年黃蝶季更是不能錯過的饗宴。熱愛山林的楊松鵬一家，多年來一直支持愛鄉活動，連年贊助黃蝶季，經營咖啡館之後就義賣咖啡，共襄盛舉。

（中央社記者陳清芳台北1日電）部分醫界團體建議母乳寶寶4個月大開始吃副食品，減少貧血等風險；但衛生署仍建議等寶寶6個月大為宜，提前可能不利腸胃。

台灣兒科醫學會、婦產科醫學會日前舉辦「嬰兒哺育政策實證研討會」，純母乳哺育不應超過6個月，否則易引起貧血、維生素D不足的問題，建議從寶寶4個月大時，開始添加米精、麥精等副食品補充鐵與鈣。

行政院衛生署國民健康局今天發布新聞稿指出，根據2012年「柯克蘭（Cochrane）資料庫」國際實證資料庫最新分析，不論在已開發國家或開發中國家，純母乳哺育6個月的政策，與更早添加副食品相比，有較多好處，且無明顯風險。

國健局表示，純母乳哺育到6個月再添加副食品，比4個月添加副食品的寶寶，消化道感染較少，而且寶寶生長發育不受影響，母親體重恢復較快。

香港糖朝與許留山、滿記並列為香港3大甜品店，今年初由經營鑽石買賣的劉永松買下全球經營權，台灣部分則從藝人吳宗憲手中收回經營權，並斥資億元打造旗艦店。報導╱蘇曉音　攝影╱陳逸宏

糖朝旗艦店開在台北東區，佔地500坪，除了飲茶用餐區、包廂區、宴會區，還規劃了甜點沙發區。這裡的菜色很豐富，包含港點、粵菜、燒臘等，但中式甜品才是強項，劉永松說：「研發團隊還以傳統品項為基礎，研發出許多創新產品，像甜腸粉、酥皮豆腐花等。」
其中以甜腸粉最特別，劉永松說：「粉漿混合果凍粉、魚膠粉、椰漿、糖等做成腸粉再冷藏，而水果淋醬會根據季節調整。」甜腸粉冰涼Q彈，有點類似果凍，吃來甜而不膩，還帶點椰子香氣。這天我嘗到的是芒果與西瓜淋醬，芒果醬酸香，西瓜醬清爽，儘管已過了芒果產季，但劉永松說：「7月芒果盛產時，已收購了2000公噸，用急速冷凍的方式保存，預計到年底都能吃到芒果醬。」
香港糖朝本店最招牌的木桶豆花這裡也有，但我偏愛創意的酥皮豆腐花，豆花淋上芝麻糊、核桃糊或杏仁露，蓋上酥皮焗烤，再擠點巧克力醬。酥皮酥鬆、豆花細嫩，是很有趣的吃法。

不能訂位 用餐時段要排隊

另一款外觀猶如松露巧克力的糯米蜜提莎則是我的最愛，以糯米做成的小糬球，中間包入香港人稱為蜜提莎的巧克力豆，外層再灑上大量可可粉，一口咬下，口感軟中帶硬，嚼來滋味頗為香甜。
餐廳雖可容納500人用餐，但為了增加翻桌率，不接受電話預約，用餐尖蜂時段常得排隊候餐，不想花時間排隊，建議可以選擇冷門時段來，畢竟這裡是24 小時營業。

酥皮豆腐花100元 淋上巧克力醬的酥皮底下是芝麻糊與豆花。季節水果酥皮卷200元 層層酥皮薄如蟬翼，可選芒果餡或榴槤餡。

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Ｑ：我最近車禍，手上大面積擦傷，很害怕留疤，請問如何有效除疤？何時可開始擦去疤軟膏？

Ａ：若是車禍造成手部擦傷，應特別注意傷口清潔，當擦傷傷口較深，或含有砂石、碎裂物時，傷口易感染細菌，導致發炎，將增加疤痕生成機會。

癒合後才能除疤

建議擦傷時應盡速清潔傷口內的砂石、碎裂物，避免傷口感染、發炎，擦傷嚴重時，應盡速就醫，由醫護人員清潔傷口，並以藥物治療，降低傷口生成疤痕的機會。
若不幸增生疤痕，須在傷口癒合後才能以除疤凝膠、矽膠貼片、雷射等方式除疤，因傷口未痊癒時，就使用除疤凝膠等，將無助於疤痕消除，甚至可能因傷口接觸外來物質，使得傷口發炎感染。若有蟹足腫體質者，擦傷後更應就醫追蹤治療，避免疤痕異常增生。

諮詢專家：新光醫院皮膚科主治醫師蔡昌霖

採訪整理：記者沈能元

根據疾病管制局資料顯示，今年夏天感染肺炎鏈球菌病例較去年同期略為上升，小兒感染科醫師呂俊毅表示，肺炎鏈球菌的好發季節雖是冬天，但由於台灣人口密度高、又常處於密閉空間，不僅夏天也可能感染肺炎鏈球菌，其實四季都要小心，尤其致死性高的侵襲性肺炎鏈球菌病例中，近8成患者皆是5歲以下嬰幼兒，而注射疫苗是最好的預防方式。
報導╱張雅淳、林明佳 攝影╱李芃葳 部分圖片╱資料照片

呂俊毅醫師表示，氣溫低時病毒較為活躍，因此一般來說冬天才是肺炎鏈球菌的好發季節，而夏天氣候炎熱較不需擔心，但每年夏天仍有病例發生，這是因為台灣四季的區隔並不大，而且最重要的是地小人稠，又大部分都處在密閉空間，夏天因為流行高峰期尚未到來，反而容易掉以輕心，建議四季都要小心肺炎鏈球菌，建議出入公共場所戴口罩、多洗手，同時也要施打疫苗。

【先了解】

密閉空間需注意
台灣人口密度高，加上大多處在密閉空間裡，例如夏天長時間待在冷氣房，冬天又經常緊閉門窗，空氣不流通更增加感染肺炎鏈球菌的機率，建議應多開窗戶。

嬰幼兒較易感染

65歲以上老人、學齡前嬰幼兒由於抵抗力較弱，是感染肺炎鏈球菌的危險族群，其中5歲以下的嬰幼兒更要小心，較容易感染侵襲性肺炎鏈球菌，可能會因此併發肺炎等重症。

    　10多年前江丙坤在擔任經濟部長時，首度接觸兩岸事務。當時，他向主張「戒急用忍」的李登輝總統提建議，兩岸應開放海空直航與通郵等「三通」，令李登輝大怒。

    　1993年江丙坤出任經濟部長，當年即隨時任經建會主委的蕭萬長出席APEC非正式領袖會議。

    　當時大陸外交部長錢其琛談話強硬，江丙坤奉蕭萬長指示出席記者會，並按照外交部說帖，回應「以一個中國為指向的階段性兩個中國」，震驚各界。

    　1995年，江丙坤鑑於全球經濟環境的變化，提出兩岸應該三通，這也是他在前1年政府提出的「亞太營運中心」的基礎上所提出的建議。

    　當時，國際大環境正發生巨大的變化，烏拉圭回合談判通過後，台灣面臨開放市場的巨大壓力；同時，國內投資環境發生變化，廠商開始大規模赴大陸投資。

    　2000年江丙坤首度訪問大陸，回台後，他表示大陸將來是「兵家必爭之地」，他日更會變成世界最大的經濟體。

    　在1998、1999兩年接連代表李登輝出席APEC峰會，並與大陸國家主席江澤民會晤後，江丙坤的聲望達到他個人的頂峰。

    　然而，國民黨在隔年的總統大選意外失利，他受命為競選失利的國民黨規畫成立學術性智庫「國家政策研究基金會」，並出任副董事長兼第1任執行長，厚植了國民黨政策論述的理論基礎。

    　2005年，江丙坤以國民黨副主席身分，率國民黨代表團赴北京，促成連戰與胡錦濤的歷史性會面，這趟被稱為「破冰之旅」的會晤，開啟了兩岸的新頁。

    　隨後，他開始勤跑大陸各地台商，使得他後來成為海基會董事長的不二人選。