挑高的空間設計，讓人感覺很舒服。
歌手葉璦菱斥資數億元在台北東區豪宅區開了MIA Cafe，裝潢設計充滿紐約的摩登時尚風格，還引進現在東京最流行的現做熱蛋糕，鹹甜口味皆有特色，開幕1個多月來，已經成為台北熱門的下午茶去處。
報導╱蘇曉音 攝影╱張世平
為了引進日本表參道最流行的鐵板煎蛋糕，葉璦菱請來擁有30多年甜點、日本料理經驗的吳進旺擔任總經理，並多次赴日本考察。
這種煎蛋糕是客人點餐後，才將未摻泡打粉的麵糊倒入模具，以125℃的熱鐵板煎熟，至少得等15分鐘，吳進旺說：「麵糊只有雞蛋、鮮奶、糖、麵粉，完全不加膨鬆劑或泡打粉，吃起來口感較紮實。」
現做蛋糕 需等15分鐘
最受歡迎的是芒果口味，煎蛋糕搭配以愛文芒果、百香果熬成的果醬，還有新鮮芒果塊與2球自製冰淇淋，蛋糕體蓬鬆綿密。
煎蛋糕也有鹹口味，我最喜歡的是鮭魚卵親子熱蛋糕，夾入巧達起司與番茄醬，再淋上以柴魚高湯、鮮奶油煮成的白醬，鋪上鮭魚卵，還搭配生菜沙拉、溏心蛋、芒果沙拉醬，甚至可以當成正餐。另一款季節限定的荔枝玫瑰熱熔巧克力也不錯，一劃開，果醬已與濃稠的巧克力餡融為一體，滋味香醇，散發出淡雅的玫瑰香氣。
這裡也有得等30分鐘的現做鹹派，但龍蝦鯡魚卵口味名不符實，用的其實是草蝦與鮭魚卵，並以現磨的山藥泥取代起司，派皮酥香，而內餡滑溜。
雖然餐廳空間高挑寬敞，但客人多時仍難免吵雜，且現點現做的餐點每道至少需等15分鐘，想要在豪宅裡喝咖啡、聊是非，前提是要很有閒。
仲夏芒果戀熱蛋糕250元入口滿是芒果酸香，熱蛋糕嘗來軟綿帶點Q勁。
鮭魚卵親子熱蛋糕280元鹹鮮的鮭魚卵搭配微甜的蛋糕，味道很協調。
荔枝玫瑰熱熔巧克力320元滋味香醇濃郁，散出玫瑰淡雅香氣。
龍蝦鮭魚卵馬賽鹹派280元派皮口感酥香，嘗來海味十足。
250元
招牌蛋糕 無花果馬卡龍蛋糕 外酥內軟
以法國杏仁粉做成的馬卡龍，擠入法芙娜70%巧克力做成的慕斯，並夾入新鮮無花果片，還灑少許的椰絲提味，吃起來香柔順口且不甜膩。
特色主食
360元
松阪豬義大利麵 香辣帶勁
義大利麵加入松阪豬肉片拌炒，再淋高湯燜煮入味，最特別的是以味道較重的四川豆瓣醬調味，嘗來辣度十足卻不嗆口。
330元
櫻桃鴨咖哩飯 香滑柔順
咖哩醬汁加了蘋果泥與蜂蜜調味，雖不似南洋咖哩馨香，卻帶著獨特的甘甜，口感香滑柔順，搭配現煎的宜蘭櫻桃鴨胸，肉質很軟嫩。
客人Joy(左)與Sophia(右)
客人說話 氣氛輕鬆 餐點選擇多
Joy與Sophia是大學同學，很喜歡這裡的空間設計與餐點口味，Sophia說：「餐桌之間的空間寬敞，不會受到鄰座干擾，讓人感覺輕鬆自在，餐點選擇性很多，不但有甜點，主食也不少，吃起來很舒服。」
美味路標
台北市敦化南路1段235-2號2樓
(02)2741-8080
11:30~23:00
無休
M、V、J卡可
附近有路邊停車格
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