栗子香甜、抹茶濃郁、水果清爽，這些是道地的日本捲蛋糕，由日本師傅親手製作，師傅用手取代機器，在鍋子裡不斷翻動攪拌，感覺麵糰的彈性、濃稠度和光澤，靠經驗判斷，蛋糕體烤出來才會紮實綿密。
日本蛋糕師傅末吉辰隆：「即使到現在，還是覺得很難，像我做了10年，現在還是覺得很困難。」
蛋糕體剛出爐，冷卻一下再開始做捲蛋糕，師傅均勻的鋪上一層卡士達醬，再鋪一層鮮奶油，沿著邊緣灑上法國金栗，然後，慢慢將蛋糕體捲成長條狀，等鮮奶油凝固，用80度C熱刀切成3等分，從師傅動作處處能看出，日本對食物細節的堅持。
蛋糕店經理張婷淑：「蛋糕體很有彈性，原因是因為我們用新鮮的有機雞蛋製作，所以它的層次口感非常鮮明。」
戚風結合海綿蛋糕，有淡淡蜂蜜香氣、鮮奶油滑順，內餡不膩，以往當點心的捲蛋糕，現在也當彌月蛋糕賣，搭上龍年龍子潮，一天有5百到1千捲業績。
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南韓報紙《體育朝鮮》報導，即將於10月退役的阮經天（小天），傳出與南韓女星尹恩惠有親密關係，導致與女友許瑋甯感情出現裂痕。尹恩惠昨出面否認，直說「並非事實」，阮經天方面也否認說：「與尹恩惠因為工作見過面，私底下從未聯繫過。」尹恩惠經紀公司表示，「雖然很荒唐，但似乎應該一笑置之。有一方既不是韓國演員，還是猜測性報導，就全當做什麼事也沒發生。」
近年來，有些病態型肥胖的民眾會選擇以胃繞道手術的方式減重，高雄一名男子，原本體重高達167公斤，因為有睡眠呼吸中止症，一年半前經由胃繞道手術，搭配運動，成功減去80公斤，並且在因緣際會下，成了偶像劇的臨時演員；另一名在補習班教書的陳小姐，手術前體重114公斤，做了胃繞道手術後，現在體重56公斤，術前術後判若兩人，不但找回健康，也變得更有自信。
（溫蘭魁報導）
高雄義大醫院減重中心今天舉辦「變身超人聯誼會」，一些曾經做過胃繞道手術的患者回到醫院分享減重的心路歷程，以及減重後的人生改變。
30歲的阿諾說，高中之後體重就破百，最重時達到167公斤，因為有睡眠呼吸中止症和氣喘，決定進行胃繞道手術，以前最高紀錄一餐可以吃完一整鍋三人份的飯，術後因為胃變小了，加上努力運動，現在體重大約85公斤
阿諾說，有一回他陪朋友參加戲劇試鏡，沒想到，朋友落選，他反而進入演藝圈成了臨時演員。
另外一名同樣30歲，在補習班教書的陳小姐，手術前體重114公斤，胃繞道手術讓她成功瘦身，目前體重56公斤，術前術後判若兩人，她說，胖的時候沒人追，瘦下來之後，追求者突然多了起來
義大醫院國際減重暨糖尿病手術中心主任黃致錕表示，胃繞道手術不是每個肥胖的人都適合，就算做了胃繞道手術，也還是得搭配運動和飲食控制，才不會復胖。（攝影：溫蘭魁）
（中央社記者龍瑞雲台北21日電）行政院衛生署長邱文達今天在守護台灣醫療高峰會議時表示，將提出3年300億元醫療改革計畫，逐步提升5大科執業意願及改善偏鄉醫療12大策略。
由衛生署今天舉行「守護台灣醫療高峰會議」，會議就提高五大科執業意願、降低醫療糾紛風險、充實偏遠醫療服務與解決急診安全及壅塞問題分別進行討論。
監察委員黃煌雄出席高峰會致詞時表示，從「四大皆空」到「五大皆空」，醫療糾紛和健保支付制度是扼殺五大科發展的「緊箍咒」。
長庚醫院最高顧問吳德朗出席高峰會致詞時談到，30年前長庚醫院招收10名內科住院醫師時，應徵者超過130名，今年報名醫師不到10名，「我們真的面臨很大的問題」。
邱文達表示，「五大皆空」現象，已存在10多年，原因包括醫療糾紛高、健保支付不足、工作負擔重等問題，提出重振五大科、守護偏鄉醫療12大策略，並規劃3年300億經費。
提升5大科及偏鄉醫療的12大策略，包括：評鑑項目減少55%、生育事故救濟開辦上路、推動醫療過失刑責明確及合理化、提供5大科住院醫師補貼、挹注大科偏遠地區醫療等。1010721
新頭殼newtalk 2012.07.21 洪聖斐/編譯報導
根據荷蘭環境評估署(the Netherlands Environmental Assessment Agency)與歐盟聯合研究中心(Joint Research Centre)最近發表的《2012年全球二氧化碳排放趨勢報告》，去年全球的二氧化碳排放增加了3%，達到375億噸，是有史以來最高的紀錄。
過去10年以來，全球二氧化碳排放每年增加2.7%。最主要的排放國依序為中國、美國、歐洲、印度、俄羅斯和日本。去年，歐洲、美國和日本的排放量都有減少；中國和印度的排放量卻分別增加9%和6%。
這份報告主要計算的是人為的排放；如果把森林大火和森林砍伐等相關因素計算進去，去年全球溫室氣體排放量將更為可觀。
這份報告警告，如果全球溫室氣體排放量按照目前的比例增加，20年內全球氣溫上升的幅度就會超過2℃。先前有許多的研究都指出，如果人類想要避免海平面上升、極端氣候與物種滅絕等災難性的後果，就要在2100年前後將全球溫度的上升幅度控制在2℃以內。然而，科學家們越來越擔心這個目標難以實現。
今年暑假幫兩個小朋友報名了網球跟體操.網球一星期上課兩次,體操是三次,時間各約一到二小時. 這兒流行各式各樣的夏令營,從一天,一週到一個月都有,朋友問我有沒有讓小朋友參加夏令營(summer camp),我說還沒有,小朋友不上學時喜歡黏著媽媽(媽媽也喜歡被黏著),參加夏令營的話可能整天都看不到小孩,聽不到瑞秋唱歌或姐弟有趣的對話,想到這裏,媽媽已經開始有點不安.朋友笑說得”分離焦慮症”的人可能是媽媽而不是小孩!
去年小朋友已經上過網球課,教練很有經驗也很風趣,兩個小朋友都很喜歡,所以今年又報名了.瑞秋開始有模有樣地練習前手拍後手拍(圖),瑞恩的球感也愈來愈好;上課空檔媽媽陪著小朋友練球跟撿球,在球場跑來跑去流流汗也是很好的運動.
體操是第一次報名,參加的人不少,場地分成地板,單槓,鞍馬,高低槓..等七個中心(圖),依年齡分組後,輪流到每個中心練習約15 分鐘,瑞秋跟瑞恩在不同組,媽媽利用坐在角落等他們的時間勾毛線或看看書,兩個小時下來,小朋友跟媽媽都各有收穫!
小朋友也參加圖書館的summer reading program,只要把暑假念的書記錄下來,達到目標就可以拿折扣卷或選一本書當獎勵,其實每次到圖書館,小朋友都很高興(圖),除了可以借很多書跟電影,還可以走到河邊餵鴨子,我們發現這個暑假瑞恩也開始像姐姐一樣喜歡看chapter book了,他喜歡的是Beast Quest怪獸系列,從火龍,蛟龍,大巨人,冰怪…都有.
算算日子,八月底小朋友就要開始新的學年,暑假過得真快,要好好把握剩下的時間,跟小朋友多玩一點!
這樣的題目似乎應該配上周杰倫的「牛仔很忙」當配樂才對厚～*
回頭看了幾篇我之前寫的文章，灰色了些，能量差了些，以為我被打倒了嗎？呵呵，我不是那麼容易被打倒的，我可是不死的蟑螂呢！（咳咳…小乖要抗議了，小乖說，媽咪才不是蟑螂呢！）
☆小乖大小姐★
在我們家，小乖是非常重要的，她是我們家的指標性人物。我們若要出門必得顧慮她的感受，就像上上週，老二去交大參加營隊，我和老大顧家；上週，我在台北上課，老大和老二顧家；下週，老大要去新生訓練，我和老二顧家。嗯嗯，看似沒有問題…
待老二結束營隊返家，小乖高興的搖起尾巴一臉高興；哪知，換我結束課程返家以後，小乖卻是理都不理我，任我自己在床上輾轉反側，我咧，那ㄟ差甲多？瞧瞧她的表情…
☆暑假生活★
除了每天在學校上半天的暑假輔導外，我自己還另外安排了長天數的研習在台北，呵，適當的進修是很重要的，腦袋要裝點新知才不會顯得無知；而咱家老二除了參加交大的光電營和學校的課輔以外，還要我替他報名日文班，他對日文有很濃厚的興趣，都怪日本動漫的盛行，我也跟他同一掛，迷得要命，幾乎到廢寢忘食階段，ㄟ害喲～！至於老大，呵，我越來越欣賞他了！
攝/文 鴨子
和同學到忠信市場走走，這個市場很特別喔，
其實是已經退時歇業的市場裏面又進駐了藝術設計等具有風格的店面。
小小的市場並不大，繞一下下就沒了，這個市場其實很隱密，
在國美館對面的美術園道上面，第一個路口左轉看到上圖這間旁邊進去就是了！
也許看起來毫不起眼，但仔細觀察有很多很棒的地方。
可愛的洗手盆。
今天為了要幫豬拔豬麻慶祝結婚週年，選在假日的晚上，我們來到燈光昏黃、有很有情調的Ziga Zaga餐廳，準備大吃特吃。
菜單，唯一麻煩的是，燈光太有氣氛了，所以長輩有點看不清楚菜單。
麵包，馬麻覺得很好吃，尤其配上烤大蒜，她很愛。但不知道能不能再續？因為吃完服務生就收走，沒多說多問些什麼。
利古里亞式海鮮湯：記得君悅之前有位北義利古里亞(Liguria)的主廚來台客座，查了一下新聞稿，發現沒說什麼是利古里亞(Liguria)的菜色特色。非常好學的豬仔繼續google，嘖嘖，結果網路上全都是君悅那篇新聞稿，意思就是，很多記者、業務(美其名是工商記者)、部落客發稿，但都是原文照抄，查老半天還是找不到。後來用英文找，大致是說義大利西北部的靠海城市，食材簡單原味。豬馬麻說就是一碗很鹹的海鮮湯。好啦，豬仔才疏學淺，不曉得什麼是利古里式，而且我也沒喝到:p
炭烤透抽佐芝麻葉生菜：透抽肉質緊實香甜，而且還有豬仔最愛的芝麻葉，唯一問題是鹽巴灑得超隨性，有幾口超級無敵鹹，有幾口就沒什麼味道。
Ziga Zaga強調是手工傳統的義大利麵。我們點了三道不同的麵食。
專心寫電影以來，有榮幸的認識了同好，有人曾分享這麼一句話予我「一張票一個位置，一個位置一種角度，看電影的角度，沒有好壞之分。」，身為一個愛寫電影的部落格創作者，在看每一部電影時，心中不免存疑「我，究竟有沒有看懂，導演想要說什麼？」
在《女朋友*男朋友》電影試映後，導演楊雅喆來到現場一一回答現場觀眾的問題，很有榮幸地，我也將我個人心中的想法以詢問的方式像他印證，我的問題過於冗長，我就先不贅述了，但我無法忘記楊導演略帶緬腆地回答的最後，有那麼一句話「我相信，一段關係可以維持這麼久，甚至長達幾十年的時間，在這裡面絕對不是只有愛而已，甚至有一些恨也在裡面，但是的確如你所說的，一份愛在釋放之後，其實在更高的層次上，愛還是存在的」
我深深以為，楊雅喆導演這回答，已訴盡《女朋友*男朋友》的一切
客倌們：媳婦熬成湯...喔不！熬成婆了....桂綸鎂
蠻特別的一點，只要是一起看過《女朋友*男朋友》的朋友們，幾乎都會說出一模一樣的論點；《女朋友*男朋友》節奏十分緩慢，電影調性甚至可說是有些沉悶的，在情節一幕幕轉換之間導演楊雅喆留下了太多的空白，但…《女朋友*男朋友》並不是部不好看的電影
林青霞在看過「淚王子」後，曾以「鑽石」這詞大大讚譽過張孝全，在《女朋友*男朋友》中，我個人認為張孝全無疑是阿良、心仁、美寶三位故事主人翁中，內心戲與演技詮譯最為均衡的一位，顯見他出道以來經過電影和偶像劇的厚實累積，亦看得出張孝全在演戲這方面，確實有所天賦。但縱觀三人中，我個人對鳳小岳的表現感到遺憾，在鳳小岳身上，仍看得出在他表演的方式還帶著很重的「艋舺」味，我想或許他仍算年輕吧！再給鳳小岳幾年的磨練，我相信假以時日以他的外型，應該大放異采之時
最終絕不能不說說桂綸鎂，在《女朋友*男朋友》中，讓人真切地感受到桂綸鎂明顯地蛻變，這幾年在各大娛樂版上，桂綸鎂的努力有目共睹，尚看電影預告時，我認為由她出任這角色就對了，太對味了！實際上在觀影過程中，桂綸鎂帶給我的驚喜遠遠超過我所預想，一改過往大螢幕上拼命想將每個角色詮譯到位，反倒使角色呈現的有些生硬，我想桂綸鎂終於蛻去了些什麼，卻也讓她對於各種角色的包容度大大增加，《女朋友*男朋友》之後，我想她演藝之路海闊天空了，桂綸鎂正再逐漸打造以她為名的金字招牌
1985年到2012，阿良、心仁、美寶，三人從青春無敵的衝撞體制，一路糾結至成熟後的現實妥協。我在《女朋友*男朋友》中看著導演楊雅喆一手細膩打造的美麗畫面，藉由那苦悶的年代為起點，構築出無比巨大的牢籠，我看著主人翁三人在有形無形的牢籠中不停衝撞，同樣地在衝撞過程中摸索如何茁壯，徹底將僅有的青春燃成灰燼，躲躲藏藏地高喊自由口號，矛盾又虛弱地扺抗著必遭淹沒時代洪流，試圖在生命中緊抓著什麼，留下些什麼，好證明些什麼，直到三人都被滅頂，徒留三人彼此反覆拉扯糾纏出一段道不盡理也亂的無盡循環，直到最終...任誰都沒有成功走出來，誰都沒能逃出讓他們流淚，卻也是最初的地方
